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Sunday, 18 December 2016

Anatomia dell'aragosta

Ciao a tutti sono il lucente color Aragósta,


se mi cercate sul vocabolario mi descrivono come un sostantivo femminile dal latino locŭsta «cavalletta». Molti crostacei con due lunghissime e sottili antenne, nelle coste rocciose atlantiche e del mediterraneo vantano la mia vivace tonalità, che li rende ancora più ricercati.                                       

Tutti fanno a gara per avermi! Risalto le forme delle donne con abiti sempre alla moda grazie al mio colorito tenue ma molto chic. Persino i mattoni grazie a me assumono una marcia in più (Brick Color Catalog), e i cartoni come la Sirenetta, Spongebob, o i fumetti come "Lobster Johnson" mi hanno scelto per caratterizzare i loro protagonisti!

             spongebob squarepants cheering lifting lobster exercising

Da non sottovalutare, inoltre, è ciò che riesco a suscitare nelle persone. In particolare, per cercare di capirmi un po' più a fondo possiamo ricondurci ai colori rosso-arancio che mi caratterizzano, rendendomi così attraente.
Il rosso è espressione di vivacità, gioia, erotismo, energia poiché infonde sensazioni di calore, eccitazione, aggressività, passionalità, ecc. Di fatto, in natura questo colore è rappresentato da elementi come il sangue (aggressività e pericolosità di un nemico), colore della lava del vulcano (energia ed aggressività della natura). E’ in grado di attrarre l’attenzione e, secondo alcuni, di accelerare il metabolismo. 
L'arancio invece è espressione di leggerezza, energia, sicurezza e passione; infonde sensazioni di allegria, libertà, stimolo positivo. 
Possiamo senza dubbio affermare quindi, che non posso far altro che trasmettere sensazioni gioiose, allegre e positive.
Niente male per essere un semplice colore vero?!

Monday, 5 December 2016

Lobester patent

Crostacei come aragoste, granchi, ecc, sono alimenti popolari oltre che per la loro bontà, anche per l'affascinante colore rosso che li contraddistingue. La maggior parte di essi tuttavia esibiscono i colori blu, viola, o verde quando sono freschi, e diventano rosso vivo solo una volta riscaldati. Ciò avviene per la presenza della astaxantina, un pigmento carotenoide, che con l'ebollizione genera varie tonalità di colore rosso. Tuttavia, la bollitura in acqua, vapore, o simili, deteriora la qualità della carne. Quindi questo brevetto giapponese "US 6284297 B1" ha lo scopo di sviluppare il colore aragosta del crostaceo, già dallo stato fresco e senza alcun riscaldamento, lasciando quindi inalterata la qualità del prodotto.


Numerodi pubblicazioneUS6284297 B1
Tipo di pubblicazioneConcessione
Numero domandaUS 09/156,616
Data di pubblicazione4 set 2001
Data di registrazione18 set 1998
Data di priorità22 set 1997
Stato tariffaPagato
Pubblicato anche comeCN1126456C, CN1214200A
InventoriSatoshi Sogabe
Assegnatario originaleMunesho Co., Ltd.
Esporta citazioneBiBTeX, EndNote, RefMan
Link esterni: USPTO, Assegnazione dell'USPTO, Espacenet


Le fasi di questa invenzione sono:


-il trattamento del guscio dell'aragosta, granchio o simili, che può essere lasciato così com'è o rimosso, con una soluzione acquosa alcalina avente un pH compreso in un intervallo da 10 a 14 al fine di elaborare il colore rosso di un pigmento carotenoide;


-il trattamento con una soluzione acquosa di un acido alimentare, come ad esempio un acido acetico, così da eseguire la neutralizzazione.


Se vi interessa saperne di più su questo interessante brevetto, vi basta un click qui!

Monday, 14 November 2016

La scienza e i giochi di luce

La scienza, con la sua razionalità e continua ricerca, ci permette di svelare le magie di cui i colori, da abili incantatori, creano inspiegabilmente. Vi siete mai chiesti ad esempio in che modo all'alba e al tramonto il cielo azzurro si tinge di sfumature rosso-arancio, color aragosta? Ebbene, lo studio della luce è in grado si svelarvi il mistero.
I colori del cielo cambiano in base a quanta strada fanno i raggi di luce (scattering di Rayleight): quando il sole, si trova basso all’orizzonte (quindi sia al tramonto che all'alba) la luce per arrivare a noi deve attraversare uno strato più spesso di atmosfera. Attraversare più quantità d'aria significa che la luce incontrerà un maggior numero di nano-particelle che possono dare "diffusione". Le onde luminose corrispondenti al colore rosso hanno una grande lunghezza d'onda e possono quindi superare indenni queste particelle, giungendo fino ai nostri occhi. Le onde luminose di colore verde e blu, che hanno una lunghezza d'onda molto minore, vengono invece bloccate. E' per questa ragione quindi che all'alba e al tramonto diventano preponderanti le sfumature del rosso o dell’arancione, che normalmente non vediamo.






Curiosità:

-Per la stessa ragione, nelle città che hanno l'aria molto inquinata anche in pieno giorno il sole appare più arancione, mentre in alta montagna ha sempre un colore più vicino al bianco.

-Se fossimo su un pianeta privo di atmosfera (o anche sulla Luna), non ci sarebbe nessuna particella a deviare la luce: vedremmo il Sole come una sfera bianca e il cielo completamente nero.

“
Potrebbe interessarti: http://www.today.it/scienze/colore-tramonto-alba-cielo-rosso-fisica.html
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Thursday, 10 November 2016

Color aragosta in chimica

Come si evince dal nome il color aragosta trae le sue origini dall'omonimo crostaceo, che sembra affascinare molto i chimici. Esso infatti cambia quasi magicamente colore durante la cottura, passando dal bruno-blu a uno smagliante color arancio scuro. La ricerca "On the origin and variation of colors in lobster carapace", condotta presso la Scuola di Chimica della University of Manchester, è riuscita a svelare il mistero. La colpevole risulta essere la reazione tra le alfa-crostacianine (proteine prodotte da astici e aragoste) e la astaxantina, una sostanza carotenoide dal tipico colore rosso-arancio (il medesimo dell'aragosta cotta). La combinazione tra le due sostanze, in natura e da vivo, rende il corpo dell'aragosta di colore bruno-blu. Quando arriva il bagno bollente, però, ecco che l'astaxantina degenera e diventa rossa a causa del calore. Il fatto è che l'astaxantina può comportarsi come un acido, una proprietà che è emersa come decisiva nella reazione con le crostacianine di astici e aragoste. Perché è molto interessante? Il professor John Helliwell ammette che si tratta di una piccola curiosità scientifica; però aggiunge che la scoperta potrebbe avere ricadute importanti in altri campi. "L'astaxantina" spiega "è un potente antiossidante, quindi ha molte proprietà salutari. Ma poiché è insolubile in acqua il problema da affrontare è come riuscire a utilizzarla in campo farmacologico". Se combinata con la crostacianina, questa la chiave, potrebbe essere assorbita dallo stomaco, ambiente acido che la potrebbe scomporre, rendendo così fruibili le sue qualità antiossidanti per l'organismo umano. Se questa scoperta vi ha entusiasmato è possibile approfondire l'argomento cliccando qui.